Che siate appassionati di caffè o principianti, il nostro workshop di degustazione di livello base è l’opportunità perfetta per imparare a migliorare le vostre capacità di degustazione. Vi guideremo attraverso i diversi aspetti della degustazione del caffè, dall’aroma al sapore, dal corpo e all’acidità.
Durante il workshop avrete l’opportunità di assaggiare una varietà di caffè speciali e miscele di alta qualità provenienti da tutto il mondo. Imparerete come valutare il caffè utilizzando il metodo standard ‘cupping’ e come descrivere le caratteristiche dei diversi caffè.
Il nostro Workshop di Degustazione del Caffè è adatto a chiunque ami il caffè: principianti, baristi e torrefattori professionisti. Che stiate cercando di intraprendere una carriera nell’industria del caffè o semplicemente vogliate imparare di più su questa bevanda affascinante, il nostro workshop è l’opportunità perfetta per ampliare le vostre conoscenze e competenze.
Dopo aver assaggiato i caffè e aver scelto il vostro preferito, avrete anche la possibilità di tostare i vostri chicchi e portarli a casa.
Il workshop comprende quanto segue:
• Introduzione alla degustazione del caffè
• Insegnamento del metodo cupping, usato a livello mondiale per valutare qualità, eventuali difetti e quotazioni delle partite di caffè a livello mondiale
• Assaggio di diverse varietà di caffè
• Sessione di tostatura con il vostro caffè preferito
• Comprensione delle caratteristiche del caffè
• Sessione di domande e risposte con i nostri istruttori. Il nostro workshop è progettato per essere interattivo e coinvolgente, con molte opportunità per fare domande e condividere le vostre idee con gli altri partecipanti.
Alla fine del corso svilupperete una comprensione più profonda e un maggiore apprezzamento del caffè, oltre alle competenze per valutare e descrivere le diverse miscele. Iscrivetevi ora al nostro prossimo Workshop di Degustazione del Caffè e unitevi a noi in un viaggio attraverso il mondo del caffè!
